每天工作12小时，我能否以此为由提出辞职？

您可以考虑提出辞职，特别是如果您属于小时工且未签订正式劳动合同。根据《劳动合同法》，小时工可以随时辞职，无需提前通知用人单位。若长时间过度工作未得到应有保护，可能损害您的身心健康，影响工作效率及生活质量。
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可辞职。具体操作如下：1.若为小时工，无正式劳动合同，可直接提出辞职，无需提前通知。2.若非小时工，遇用人单位未提供劳动保护、拖欠工资等情况，可依据《劳动合同法》第三十八条解除劳动合同，需提前通知用人单位并说明理由。3.在任何情况下，都应保留好相关证据，如工作记录、工资单等，以备后续可能需要的法律程序。
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常见的处理方式有辞职或寻求法律援助。如您是小时工，可直接辞职；若您非小时工，且用人单位存在如未提供劳动保护、未及时支付工资等违法行为，也可依据《劳动合同法》相关规定解除劳动合同。选择时需考虑自身实际情况及用人单位的具体行为，确保决定符合法律规定。